La cantina Vin del Roc si trova a Prarostino, a circa 500 metri di altitudine, in una posizione privilegiata tra la Val Chisone e la Val Pellice. Questo territorio, caratterizzato da colline ben esposte a sud-est e da un microclima favorevole, vanta una lunga tradizione vitivinicola che affonda le radici nella storia locale. Qui, il paesaggio e la conformazione orografica creano le condizioni ideali per una viticoltura di qualità, strettamente legata all’identità del Pinerolese.
Gestita dalla quarta generazione della famiglia fondatrice, la cantina porta avanti un lavoro che unisce rispetto per la tradizione e attenzione al futuro. Nei vigneti si trovano ancora varietà di viti che testimoniano gli antichi scambi con la vicina Francia, accanto a vitigni autoctoni e tipici del Piemonte, espressione autentica del territorio.
La filosofia produttiva di Vin del Roc è orientata alla sostenibilità: l’azienda è impegnata in un’agricoltura biologica che salvaguarda l’ambiente e la salute di chi lo abita. Dalla vigna alla cantina, ogni passaggio è seguito con cura artigianale per preservare le caratteristiche naturali delle uve e ottenere vini capaci di raccontare la loro origine.
Questa attenzione si riflette nelle etichette, che coniugano memoria storica e contemporaneità, mantenendo vivo il legame tra viticoltura e paesaggio, tra esperienza familiare e vocazione territoriale.
